Köfte Salata

Şişte köfte salata, genellikle baharatlı kıyma ve baharatlarla hazırlanan köfte harcının şişlere sarılarak ızgarada pişirilmesiyle başlar. Ardından, ızgarada pişirilmiş şiş köfteler, doğranmış domates, salatalık, biber, soğan gibi sebzelerle bir salata tabağında birleştirilir. Salata, taze yeşilliklerle (marul, roka, maydanoz gibi) zenginleştirilebilir.