Sahanda karışık yumurta, çeşitli malzemelerin eklenerek yapılan zenginleştirilmiş bir kahvaltı alternatifidir. Temel olarak, tavada yağ veya tereyağı eritilir, ardından kırılan yumurtalara çeşitli ek malzemeler eklenir. Bu malzemeler arasında sucuk dilimleri, doğranmış sebzeler (biber, domates), rendelenmiş peynir, baharatlar ve diğer tercihe bağlı malzemeler yer alabilir. Yumurta karışımı tavada pişirilirken, malzemeler yumurtalarla birleşir ve zengin bir lezzet profili ortaya çıkar. Sahanda karışık yumurta, çeşitli aromaların bir araya geldiği pratik ve lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir.
